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季伟

2024年03月08日 09:34  点击:[]

【个人简介】

季伟,女,汉族,19854月生,山东德州人,中共党员,农学博士,讲师。

【教育经历】

20049-20086 中国矿业大学化学工程与工艺专业学习,获工学学士学位

20089-20116 中国矿业大学化工学院学习,获化学工艺硕士学位

20189-20226 甘肃农业大学食品科学与工程学院学习,获动物性食品科学与工程博士学位

【工作经历】

2012年到甘肃农业大学理学院任教,2015年聘为讲师。

【研究方向】

乳蛋白化学,功能性食品开发与利用。

【主讲课程】

《普通化学A》、《化工原理》、《基础化学实验》

【教学科研成果】

学术论文:Ji W., Yang F.*, Yang M.* (2022). Effect of change in pH, heat and ultrasound pre-treatments on binding interactions between quercetin and whey protein concentrate. Food Chemistry, 384, 132508.

科研项目:不同预处理条件下乳清蛋白与槲皮素相互作用研究,项目编号:GSAU-STS-2018-17,甘肃农业大学科技创新基金项目盛彤笙创新基金项目,2019.1-2022.12.

 

E-Mailjw@gsau.edu.cn

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