
【个人简介】
季伟,女,汉族,1985年4月生,山东德州人,中共党员,农学博士,讲师。
【教育经历】
2004年9月-2008年6月 中国矿业大学化学工程与工艺专业学习,获工学学士学位
2008年9月-2011年6月 中国矿业大学化工学院学习,获化学工艺硕士学位
2018年9月-2022年6月 甘肃农业大学食品科学与工程学院学习,获动物性食品科学与工程博士学位
【工作经历】
2012年到甘肃农业大学理学院任教,2015年聘为讲师。
【研究方向】
乳蛋白化学,功能性食品开发与利用。
【主讲课程】
《普通化学A》、《化工原理》、《基础化学实验》
【教学科研成果】
学术论文:Ji W., Yang F.*, Yang M.* (2022). Effect of change in pH, heat and ultrasound pre-treatments on binding interactions between quercetin and whey protein concentrate. Food Chemistry, 384, 132508.
科研项目:不同预处理条件下乳清蛋白与槲皮素相互作用研究,项目编号:GSAU-STS-2018-17,甘肃农业大学科技创新基金项目—盛彤笙创新基金项目,2019.1-2022.12.
E-Mail:jw@gsau.edu.cn