蒲陆梅 教授
蒲陆梅,1968年出生于甘肃省天水县,教授,博士,硕导。
1986-1990年,于西北师范大学化学系本科毕业,同年分配到甘肃农业大学从事教学工作;
1998-2001 年,于西北师范大学化学化工学院攻读硕士学位;
2002-2005年,于西北师范大学化学化工学院攻读博士学位;
2001年,晋升副教授;2008年,晋升教授;
2012年,担任甘肃农业大学理学院粮食、油脂和植物蛋白质工程专业硕士生导师。
研究方向、科研成果
1)研究方向: 变性淀粉理论与技术
u 黄原胶变性淀粉的合成与性能研究
u 纳米脂质体及微胶囊化番茄红素的制备及生产工艺的研究
u 高粘度-强吸水吸油性变性淀粉制备及其在食品中的应用特性研究
u 马铃薯茎溃疡病原菌毒素的鉴定及其作用机理的研究