11月26日至28日，第四届食品非热加工与营养国际会议在广州市鸿德国际酒店召开。此次会议由华南理工大学食品科学与工程学院、食品营养与健康创新引智基地、中新国际联合研究院主办，由中国农业大学、浙江大学、江南大学、江苏大学、中国农业科学研究院农产品加工研究所等承办。我校理学院副教授杨敏、讲师杨继涛、硕士研究生王海霞参加了会议。

会议主题为食品非热加工技术、新型加工对营养风味的影响、非热加工装备、食品营养与健康、功能性食品，其中多项主题涉及营养物质的化学分析及化学合成。会议邀请了22位国外知名专家、11位国内知名专家做了相关报告。

会议期间我校教师与国外知名食品化学专家Muthupandian Ashokkumar进行了深入交流。