12月30日上午10点，理学院教师薛华丽在3号教学楼103教室为学院2014级和2015级应用化学专业的同学带来题为《果蔬中真菌毒素》的学术报告。

薛老师结合自己的学术研究——《果蔬中真菌毒素》，从果蔬病害的发生、果蔬中积累的真菌毒素、真菌毒素的生物合成、真菌毒素的控制四个方面为大家进行了介绍。通过薛老师的讲解，同学们了解到，在日常生活中，腐烂的果蔬除了会造成巨大的经济损失，食用后还会在我们的身体内积累大量的真菌毒素，包括展青毒素、单端孢霉烯族和交链孢霉毒素等，也认识到了产毒真菌的侵染途径是采前侵入和采后发病，控制采前及采后的病害是减轻真菌毒素危害的主要方法。

通过本次讲座，同学们认识到了化学在我们的日常生活中所扮演的重要角色，使大家对腐烂果蔬的安全知识有了更深入地了解，同时也对自己的专业对现实生活的应用有了更好的认识。